Ciasto marchewkowe z bakaliami / Carrot cake with nuts and raisins.

Pomarańczowo - czekoladowe świąteczne cisteczka / Crispy orange & chocolade christmas cookies

Pyszne, kruche, aromatyczne ciasteczka czekoladowo pomarańczowe. W trakcie pieczenia dom wypełnia aromat czekolady i soczystej pomarańczy. Polecam serdecznie wszystkim łasuchom, ciasteczka są bardzo chrupiące i intensywne w smaku.

Delicious, aromatic orange - chocolate cookies. During baking at the house fills the aroma of chocolate and juicy oranges. I would like to warmly welcome all the guests, the cookies are very crispy and intense in taste.

Shakshouka z pomidorami i serem cheddar / shakshouka with tomatoe & cheddar cheese

Szakszuka to danie kuchni tunezyjskiej, w oryginale składające się z jajek, cebuli, pomidorów i papryki, które razem gotuje się na patelni. Poniżej przedstawiam Wam jedną z moich wersji tego dania. Obowiązkowo podawana z domowym chlebkiem słonecznikowym i zieloną pietruszką. Polecam na śniadanie, jest szybka w przygotowaniu, aromatyczna, pyszna i bardzo sycąca :)

Chakseau is a Tunisian dish, originally consisting of eggs, onions, tomatoes and peppers, which are cooked together in a pan. Below I present you one of my versions of this dish. Served with homemade bread and green parsley. I recommend the breakfast, it is quick in preparation, aromatic, delicious and very filling :)

Choinkowe sopelki / White ornaments

Mój mały warsztat świąteczny cały czas pracuje nad tegorocznymi ozdobami. Dzisiaj chciałam Wam pokazać jak w bardzo prosty sposób, przy użyciu niewielu elementów zrobić sopelki choinkowe. Musicie mi na razie uwierzyć jedynie na słowo, wyglądają zjawiskowo na świątecznym drzewku.

My little Christmas workshop is still working on this year's decorations. Today I wanted to show you how to make simple Christmas tree decorations using only a few elements, which look phenomenal on the Christmas tree.

Zielone Smoothie ze szpinakime, kiwi i jabłkiem

Piątek zaczynamy zdrowo i fit. Na początek dnia, we Wrocławiu jak na razie słonecznego proponuję zieloną bombę witaminową. Smoothie jest lekko kwaśne, orzeźwiające, pełne witamin i drogocennego żelaza. Zachęcam do wypróbowania i życzę Wam miłego dnia.

Friday I start healthy and fit. At the beginning of the day,  I propose you a green vitamin bomb. Smoothie is slightly acidic, refreshing, full of vitamins. I encourage you to try and I wish you a nice day.

Szydełkowe śnieżynki na choinkę

Dzień dobry w słoneczny czwartek ! 

Dzisiaj zaczynamy cykl przedstawiający schematy i opisy wykonania szydełkowych i nie tylko, ozdób na choinkę. Wpisy pojawiać się będą raz w tygodniu, koniecznie zaglądajcie i bardzo zachęcam do spróbowania własnych sił, w przygotowaniu właśnie takich ozdób.

Część No 1. Szydełkowe śnieżynki

Filcowe renifery

Do świąt pozostało jeszcze sporo czasu jednak postanowiłam rozpocząć przygotowania ozdób choinkowych. W obecnym czasie, kiedy rynek zalewają masowo wykonywane ozdoby, ja lubię mieć coś innego, coś czego nie będę oglądać na każdej sklepowej choince. Tak właśnie zrodził się pomysł samodzielnego przygotowania niektórych ozdób. 

No 2. Filcowe reniferki:

Gołąbki zawijane w kapustę pekińską

Obiadek z serii "mamine" No 1.  

Gołąbki, bardzo często robię w okresie wiosennym, gdy łatwo dostępna jest zielona, nieduża, młoda kapusta. Obecnie kapusta dostępna jest, niestety gabarytowo zdecydowanie za duża dla naszej dwójki. 

Zmuszona chęcią wszamania gołąbka, zaryzykowałam i wiecie co... wykorzystałam kapustę pekińską. Jej liście są zdecydowanie bardziej delikatne, a ze względu na podłużny kształt łatwiej zawija się w nie farsz. Zmiana kapusty zyskała domową aprobatę i na pewno zostanie z nami na dłużej.

Pszenne grzanki z twarożkiem i owocami

Tydzień zaczynamy od pszennych, chrupiących tostów z białym twarożkiem i owocami. Szybko, prosto, pożywnie i smacznie. 

Chrupcio ma przyjaciela

Dzisiaj druga odsłona wyjątkowych pluszaków.

Chrupcio doczekał się przyjaciela, mniejszej wersji, takiej do łapania w małe rączki, ciągnięcia i tulenia.

Kasza manna z pomarańczą, borówką i miodem

Z opowieści mojej mamy wynika, że gdy byłam mała kaszką manną z jagodami ozdobiłam kuchenna ścianę. Zdecydowanie nie było to moje ulubione danie, nie i kropka. Po wielu latach podjęłam próbę zaprzyjaźnienia się z kaszą i wiecie co... uwielbiam. 

Uwielbiam kaszę manną gotowaną na mleku, z miodem i owocami. Poniżej pierwsza odsłona :)

Sałatka ze szpinakiem baby z grzankami

Szpinak, niegdyś źle przyrządzony był zmorą dzieciństwa, obecnie stanowi rewelacyjny dodatek do sałatek, kanapek, sosów...

Warto przekonać się do szpinaku, biorąc po uwagę jego niską kaloryczność (23 kcal w 100g), dużą zawartość żelaza (2,7 mg w 100g), oraz jego zdrowotne właściwości. 

 Roślina ta; wspomaga naszą odporność za sprawą dużej zawartości kwasu foliowego, żelaza, magnezu, reguluje odkładanie się tłuszczu w organizmie, zmniejsza ryzyko chorób  nowotworowych. To tylko niektóre cenne właściwości szpinaku, dlatego zachęcam do włączenia zielonych liści w Waszą codzienną dietę.

Poniżej moja propozycja jak w bardzo prosty sposób, przygotować pożywne śniadanie z wykorzystaniem szpinaku baby.

Jajko na sałacie z chrupiącą grzanką z serem

Czasem zwykłe rzeczy wystarczy odpowiednio podać, a wtedy... ,a wtedy najpierw się je pochłania wzrokiem, a dopiero potem z apetytem zjada. Dzisiaj na śniadanie proponuję..., a zresztą zobaczcie Sami. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do podniebienia.